アボカド・レモンのヨーグルトディップ
ゆりーずきっちん @cook_40111216
レモンとハーブの香り爽やか♡レモンとオニオンの食感も楽しい！そのままも良いし、彩りお野菜・バゲットに塗って召し上がれ☆☆
このレシピの生い立ち
バーニャカウダをやる時に、普段のアンチョビソースだけだと、少しつまらないので、さっぱり目のディップを作って、コントラストを楽しめるようにしました♪
アボカド・レモンのヨーグルトディップ
レモンとハーブの香り爽やか♡レモンとオニオンの食感も楽しい！そのままも良いし、彩りお野菜・バゲットに塗って召し上がれ☆☆
このレシピの生い立ち
バーニャカウダをやる時に、普段のアンチョビソースだけだと、少しつまらないので、さっぱり目のディップを作って、コントラストを楽しめるようにしました♪
作り方
- 1
アボガドを半分にカットし、種を取り除く。実をスプーンでくり抜き、小さめのボールに開ける。皮も器用に取っておく。
- 2
材料を全て入れる。スプーンでアボガドを潰しながら、材料を絡め混ぜ合わせる。
-
- 3
滑らかになったら、完成！
くり抜いたアボガドを器にするとオシャレ♡ - 4
写真のバーニャカウダのお野菜は、パプリカ・セロリ・焼きジャガイモ・トマト・エシャロット・キュウリ・スナップエンドウ☆
- 5
ID:18724096
「アンチョビのバーニャカウダソース」と一緒に召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りは簡単で大丈夫です。
爽やかさと香りを少しプラスしたいので、レモンは皮ごと入れるのがオススメですが、嫌いな方は、皮を剥いて下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18144045
