オーブンで簡単＊焼き手羽先とズッキーニ＊
さるぼぼるん @cook_40055848
揚げないさっぱりヘルシー手羽先♡
おつまみにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
いつも油で揚げているので、ヘルシーにさっぱり仕上げてみたかった
オーブンで簡単＊焼き手羽先とズッキーニ＊
揚げないさっぱりヘルシー手羽先♡
おつまみにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
いつも油で揚げているので、ヘルシーにさっぱり仕上げてみたかった
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは1.5センチ幅ぐらいの輪切りにする
-
- 2
鶏肉はキッチンペーパー等で、ひとつひとつ水気をしっかりと取る
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- 3
ジップロック等の袋に鶏肉と塩・胡椒を入れ、全体になじませる
-
- 4
醤油麹を入れて、揉み込む
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- 5
このまま1時間以上漬け込む
（暑い日は冷蔵庫へ）
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- 6
焼く寸前に、ごま油を入れてなじませたら、片栗粉を振り入れて全体に絡める
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- 7
鉄板にクッキングシートを敷き、その上に⑥を並べる
（鶏肉は、皮目を上にして置く） - 8
切ったズッキーニは、余ったタレに絡める
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- 9
鶏肉を並べた隙間に、ズッキーニを置いて、予熱なしのウォーターオーブンまたはオーブン（上段）で25分加熱する
-
- 10
できたら、器に盛り、お好みでレモンを絞って召し上がれ！
-
コツ・ポイント
ズッキーニ以外に、いも類やかぶ等、冷蔵庫にある野菜何でもいいです。出来立てをすぐに食べて欲しいです。カリッと感を出したい場合は、オーブンから出した後にトースターで数分焼いてもいいと思います。
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