作り方
- 1
大根は千切りにし、塩で揉む
- 2
30分くらい冷蔵庫で放置後、水気が出ていたらOK
- 3
水洗いし、絞る
- 4
ゆかりを混ぜ込めば完成!
コツ・ポイント
大根はしっかり塩もみ、水洗いする事!
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