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捨てないで！甘海老の頭の素揚げ
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捨てないで！甘海老の頭の素揚げ-レシピのメイン写真

捨てないで！甘海老の頭の素揚げ

みゅーのんママ
みゅーのんママ @cook_40080599

お刺身作ったついでにおつまみできちゃいます！さくさくカリカリで甘くて美味しいです！ビール欲しくなりますよ～。
このレシピの生い立ち
甘エビの刺身のために殻を剥いて、捨てようとしたら、母が教えてくれました♪

お刺身作ったついでにおつまみできちゃいます！さくさくカリカリで甘くて美味しいです！ビール欲しくなりますよ～。
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甘エビの刺身のために殻を剥いて、捨てようとしたら、母が教えてくれました♪

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捨てないで！甘海老の頭の素揚げ

みゅーのんママ
みゅーのんママ @cook_40080599

お刺身作ったついでにおつまみできちゃいます！さくさくカリカリで甘くて美味しいです！ビール欲しくなりますよ～。
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甘エビの刺身のために殻を剥いて、捨てようとしたら、母が教えてくれました♪

お刺身作ったついでにおつまみできちゃいます！さくさくカリカリで甘くて美味しいです！ビール欲しくなりますよ～。
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材料

  • 甘エビの頭 あるだけ
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    甘エビの頭だけ、さっと洗って水気をよく切っておきます。

  2. 2

    フライパンか揚げ物用鍋に2㌢くらい油を入れて、熱くします。

  3. 3

    そこに１の海老の頭を入れて、揚げる。わりとすぐに揚がります。揚がったら塩を振って完成！

コツ・ポイント

水気を切らないとはねるので注意です。
殻の中までなかなか水気はとれないので、家では一気にフライパンに投入したら、蓋で油が跳ねるのを避けてます。

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みゅーのんママ
みゅーのんママ @cook_40080599
2015/05/13 09:06に公開

このレシピのキーワード

素揚げ 甘えび かしら

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