甘口派のビーフカレー♡
maaaa_yuu @cook_40093950
3種類のルーでコクうま〜♡
このレシピの生い立ち
旦那も子どもも甘口派で、私は辛めがいいのだけどそれをグッと我慢してそれならこだわって作ろう！と思い出来たレシピです^^
甘口派のビーフカレー♡
3種類のルーでコクうま〜♡
このレシピの生い立ち
旦那も子どもも甘口派で、私は辛めがいいのだけどそれをグッと我慢してそれならこだわって作ろう！と思い出来たレシピです^^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、にんじんは1㎝角ほどに切る。
- 2
じゃがいもは溶けて無くなるか残るかくらいにしたいので小さめに切る。（お好みサイズで）
- 3
牛薄切り肉をちょうどいい大きさに切る。カレー用のお肉よりも、薄切り肉がオススメです！
- 4
玉ねぎを分量外の多めの油で焦がさないようにゆっくり炒める。
- 5
お肉は別のフライパンで軽く炒めておく。
- 6
玉ねぎがいい色になったら、にんじん、じゃがいも、炒めたお肉を入れざっと炒める。
- 7
水を入れ、煮立たせる。灰汁を取ったらはちみつ、コンソメを入れる。
- 8
今回は圧力鍋を使用します。
圧力がかかってから5分して、自然放置でさます。 - 9
カレールーを溶かす。
3種類入れると味に深みが出ます。 - 10
今回はバーモント、2段熟カレー、ゴールデンカレーの3種類でした。オススメ♡
-
- 11
とろみが出るまで煮込んだら完成♡
コツ・ポイント
カレールーはバーモントはあった方がいいです。あとはいろいろと試してみるといいと思います。辛口で作ってもはちみつの甘みがありおいしいです！
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