れんこんと鶏もも肉の甘辛炒め
mochikoast @cook_40129431
シャキシャキのれんこんと、下味がしっかり染み込んだ鶏肉でご飯が進むー♪
このレシピの生い立ち
お肉だけだと寂しいので、たまたま冷蔵庫にあったれんこんと一緒に炒めたら美味しかったー♪
れんこんと鶏もも肉の甘辛炒め
シャキシャキのれんこんと、下味がしっかり染み込んだ鶏肉でご飯が進むー♪
このレシピの生い立ち
お肉だけだと寂しいので、たまたま冷蔵庫にあったれんこんと一緒に炒めたら美味しかったー♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに鶏もも肉と下味の調味料を大さじ1ずつ入れて、食べたくなる日まで冷凍庫へ・・・
- 2
食べたくなったら冷凍庫から出して自然解凍、もしくはレンジで2分くらい加熱して半解凍
- 3
れんこんは1cm幅に切って、さらに十字に切る
- 4
フライパンにごま油を入れて中火であたため、れんこんを5分くらい炒める
- 5
ジップロックを開いて、中の調味料をフライパンへ。鶏もも肉も2cm幅くらいで切ってフライパンへ入れる
- 6
鶏肉の表面に照りが出るまで中火〜強火で炒めて、料理酒を大さじ1（分量外）入れて蓋をする
- 7
時折フライパンをゆすりながら5〜10分程度待てば出来上がり♪
- 8
お好みで最後にいりごまを振っても美味しいです♪
コツ・ポイント
鶏もも肉が安い時にたくさん買って、1枚ずつ下味をつけて冷凍しておくと便利！
れんこんをさつまいもやごぼうにしたり、鶏肉だけをオーブンで焼いても美味しい。
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