さつまいもをシリコンに入れレンジでチン！熱いうちに身を取り出し、砂糖を加え裏ごしする。

ボウルに薄力粉とBPを入れ、泡立器で混ぜるかふるいにかける。

②に①とサラダ油を加え混ぜ合わせる。

生地をひとかたまりにまとめ、ビニル袋に入れ冷蔵庫で20分休ませる。

生地を厚さ5mmにのばし型抜きをする。
黒ごまをトッピングし、180℃のオーブンで15分焼く。