ノンオイル♡シンプルなおからのパンケーキ
シンプルな材料で素朴な味わい。シュガーレスだけどほんのり甘みがあって、メープルが引き立ちます。ノンオイルでもしっとり。
このレシピの生い立ち
おからを使ってパンケーキを作りたくて、おから100％・ヨーグルト・豆腐・卵なし等を経てこちらのレシピに落ち着きました。強力粉にしたのはもちもち感がでてくれて口当たりもさっぱりする感じがしたので。素朴な味わいがお気に入りです(o^^o)
ノンオイル♡シンプルなおからのパンケーキ
シンプルな材料で素朴な味わい。シュガーレスだけどほんのり甘みがあって、メープルが引き立ちます。ノンオイルでもしっとり。
このレシピの生い立ち
おからを使ってパンケーキを作りたくて、おから100％・ヨーグルト・豆腐・卵なし等を経てこちらのレシピに落ち着きました。強力粉にしたのはもちもち感がでてくれて口当たりもさっぱりする感じがしたので。素朴な味わいがお気に入りです(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
上から順にボウルに入れて都度ぐるぐる混ぜます
- 2
出来れば30分ほど寝かせてから、ホットケーキの要領で焼いたら出来上がり
- 3
♡工程写真
- 4
*強力粉 BP
よく混ぜ空気を含ませて振るったことにしちゃいます -
- 5
*おから
よく混ぜます さらさらになります -
- 6
*卵
ダマは気にしないで叩くように混ぜます -
- 7
*無調整豆乳
生地をのばしていきます 軽く馴染ませます -
- 8
出来ればラップをかけて30分くらい生地を寝かせます
-
- 9
フライパンを強火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします 生地の半分を流し入れます(テフロン加工ならノンオイル♪
-
- 10
弱火〜中火で焼きます ぷつぷつ小さな泡がでてきたらすぐ裏返します
-
- 11
蓋をして弱火で2分くらい焼きます 火が通れば出来上がり*\(^o^)/*
-
- 12
♡おからについて
おからパウダーを使用しています
(10gに水40gを加えて生おから50gになる「さとの雪」 - 13
もちろん生おからでも◎
- 14
♡無調整豆乳について
調整豆乳・牛乳でももちろん大丈夫です◎常備しているマルサンの無調整でよりヘルシーに(｡^ω^｡) - 15
♡豆腐version
豆腐>強力粉♡シンプルむっちりパンケーキ(レシピID:18142503) -
コツ・ポイント
ダマは気にせずに混ぜすぎないこと꒰*´∀`*꒱
(グルテンが生成され粘りが出てしまう為
お休みの朝ゆっくり起きてぱぱっと作って、メイクしてる間に生地を寝かせておけば、お出かけ前にヘルシーブランチ♡ブラックな珈琲がよく合います(o^艸^o)
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