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マダム山田のとっておきチーズケーキ
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マダム山田のとっておきチーズケーキ-レシピのメイン写真

マダム山田のとっておきチーズケーキ

ぱねぷ
ぱねぷ @cook_40133980

マダム山田とは・・・お菓子作りなんかまったくしない友人
しかし彼女が唯一作るこのチーズケーキは簡単絶妙なんです♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きで色んなレシピを試行錯誤してるのですが 悔しいことに結局このシンプルレシピが美味しいんです。
簡単過ぎるんでいつもメモを取り忘れ、何度も友人にレシピを聞き直してるので覚え書きを兼ねて。

マダム山田とは・・・お菓子作りなんかまったくしない友人
しかし彼女が唯一作るこのチーズケーキは簡単絶妙なんです♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きで色んなレシピを試行錯誤してるのですが 悔しいことに結局このシンプルレシピが美味しいんです。
簡単過ぎるんでいつもメモを取り忘れ、何度も友人にレシピを聞き直してるので覚え書きを兼ねて。

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マダム山田のとっておきチーズケーキ

ぱねぷ
ぱねぷ @cook_40133980

マダム山田とは・・・お菓子作りなんかまったくしない友人
しかし彼女が唯一作るこのチーズケーキは簡単絶妙なんです♪
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チーズケーキが好きで色んなレシピを試行錯誤してるのですが 悔しいことに結局このシンプルレシピが美味しいんです。
簡単過ぎるんでいつもメモを取り忘れ、何度も友人にレシピを聞き直してるので覚え書きを兼ねて。

マダム山田とは・・・お菓子作りなんかまったくしない友人
しかし彼女が唯一作るこのチーズケーキは簡単絶妙なんです♪
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チーズケーキが好きで色んなレシピを試行錯誤してるのですが 悔しいことに結局このシンプルレシピが美味しいんです。
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材料

パウンド型1本分
  • クリームチーズ 250㌘
  • 生クリーム 200cc
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 半カップ(約80㌘)
  • 小麦粉 大さじ3(約25㌘)
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温かレンチンでやわらかくする

  2. 2

    小麦粉以外の材料を混ぜる
    手でもミキサーでもブレンダーでも

  3. 3

    最後に小麦粉を加えて混ざったら型に流し入れる

  4. 4

    170度のオーブンで40~50分焼く

コツ・ポイント

お好みでレモン汁大さじ1加えても。
型に軽くクッキングシートを敷いた方が取り出し易いです。
今回は18㌢角型で焼いたので時間は短めでした。焼き時間・温度は調整してください。

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ぱねぷ
ぱねぷ @cook_40133980
2010/07/02 17:50に公開
子供がいるとなかなかお店に行けないし買い食いもできないし安全も気になるし・・・で皆さんのレシピを参考に自分で作りたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵 小麦粉

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