ブロッコリーのハーブピカタ
まんまるらあて @mammaruegao
ポイントをおさえれば、卵液がキレイに絡みます♪おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
女子会をしようと思い、ノンアルワインに合いそうな簡単おつまみを考えてみました(^^)v
ブロッコリーのハーブピカタ
ポイントをおさえれば、卵液がキレイに絡みます♪おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
女子会をしようと思い、ノンアルワインに合いそうな簡単おつまみを考えてみました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは薄めの一口大に切る。
（茎の厚さが１/２～１/３が目安） -
- 2
鍋に切ったブロッコリーを入れ、底から１ｃｍくらいまで水を入れる。
-
- 3
蓋をして固めに蒸し茹で。
お湯を切って粗熱がとれるまで冷ましておく。 -
- 4
その間に☆を混ぜる。
-
- 5
別のボウルに薄力粉を入れ、
-
- 6
茹でたブロッコリーを入れて、全体に薄力粉をまぶす。
これで卵液がよく絡みます！ -
- 7
⑥を④のボウルに入れ、よく絡めたら、
-
- 8
オリーブ油を入れて中火にかけたフライパンにざっとあけ、隙間を空けて並べる。
-
- 9
両面をこんがり焼く。
-
- 10
完成！
ピンクペパーなどを散らすと味と彩りのアクセントに♪ -
コツ・ポイント
使うハーブは、パセリでもバジルでも構いません。
お好みのものをどうぞ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18145755
