ゴマ風味のごぼうの唐揚げ

ゴマ風味のごぼうの唐揚げ-レシピのメイン写真

ゴマ風味のごぼうの唐揚げ

ツキちゃんママ @cook_40088157

黒ゴマの風味でサクッと！おつまみにも、おやつにもいかがかなヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
ごぼうで１品作りたくて考えましたーヽ(・∀・)ノ

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材料

2~3人前

ごぼう 1本
◇醤油、酒各大さじ1
黒ゴマ(白でも) 大さじ1
マヨネーズ小さじ1
片栗粉適量
塩(お好みで仕上げに) 少々

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作り方

1
ごぼうは皮付きのまま5㎝ぐらいの長さに切り、1/4にカット。水にサッとくぐらせる。
2
15~20分◇にごぼうをつける。
3
黒ゴマをする。スーパーのすってあるのでもok！
4
2の汁気をとって黒ゴマとマヨネーズを絡める。※写真は汁気がちょっと残ってます、ごめんなさい。
5
ビニール袋に片栗粉と4を入れシャカシャカまぶす。
6
中火で3分ぐらい色よく揚げたら出来上がり！塩、ちょっぴりふって食べると美味しーですヽ(・∀・)ノ

コツ・ポイント

汁気をよくとらないとゴマが汁に残ってもったいないのです(^o^;)マヨネーズは接着代わりに少し入れました！

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ツキちゃんママ @cook_40088157

2015/05/12 06:42に公開

このレシピのキーワード

から揚げごぼう片栗粉酒

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