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もっちもち♪赤飯
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もっちもち♪赤飯-レシピのメイン写真

もっちもち♪赤飯

鉄ワンあとむ
鉄ワンあとむ @cook_40114470

食べたいときに簡単に作れて
おいしい赤飯です!

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鉄ワンあとむ
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材料

6人分
  • もち米 6合
  • 小豆 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • ごま塩 食べる時にお好みで♪
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作り方

  1. 1

    小豆のアクを取るために、さっと茹でる。

  2. 2

    もう一度、5カップのお湯で小豆を茹でる(弱火)

  3. 3

    途中で、小豆を一粒つまんでみて、軽く潰れるようなら、茹で上がり完了。

  4. 4

    小豆をざるにあげ、茹で汁は捨てないで鍋に残しておく。(茹で汁大事です!)

  5. 5

    もち米を洗って、炊飯器に入れる。

  6. 6

    冷めた茹で汁を、⑤の中に入れる。(茹で汁がおこわの目盛りの6合のところまでない場合は水を加える。)

  7. 7

    ⑥の状態で塩を入れ2時間、茹で汁に浸しておく。

  8. 8

    炊飯のスイッチを押す。

  9. 9

    できあがり!!

コツ・ポイント

お好みで、食べる時にごま塩をふってください。

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鉄ワンあとむ
鉄ワンあとむ @cook_40114470
2010/07/02 14:41に公開
食べることはもちろん!!作ることも大好きな29歳のあとむママです☆ 役に立っているかはさておき栄養士の資格も持っています♪ お料理は見た目7割味3割と言われてますが見た目も味も10割になるよう日々努力してます!!よろしくお願いします(^−^)
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米

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