もっちもち♪赤飯
食べたいときに簡単に作れて
おいしい赤飯です!
このレシピの生い立ち
我が家では、おめでたい時に限らずよく食べています♪
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おいしい赤飯です!
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我が家では、おめでたい時に限らずよく食べています♪
小豆のアクを取るために、さっと茹でる。
もう一度、5カップのお湯で小豆を茹でる(弱火)
途中で、小豆を一粒つまんでみて、軽く潰れるようなら、茹で上がり完了。
小豆をざるにあげ、茹で汁は捨てないで鍋に残しておく。(茹で汁大事です!)
もち米を洗って、炊飯器に入れる。
冷めた茹で汁を、⑤の中に入れる。(茹で汁がおこわの目盛りの6合のところまでない場合は水を加える。)
⑥の状態で塩を入れ2時間、茹で汁に浸しておく。
炊飯のスイッチを押す。
できあがり!!
お好みで、食べる時にごま塩をふってください。
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