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テキトウ豆腐ステーキ
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テキトウ豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

テキトウ豆腐ステーキ

サバるん
サバるん @cook_40107116

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でも ついうっかり買います?
残ります・・・・困ったときのやっつけ料理(^_^;)

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材料

2人前
  • 豆腐 木綿でも絹でも 半丁
  • 竹の子・椎茸 適宜
  • ごま油 少々
  • ネギ(彩り用) 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • 酒 適宜
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで水分取る

    • テキトウ豆腐ステーキ作り方1写真
  2. 2

    野菜はさいの目系で

    • テキトウ豆腐ステーキ作り方2写真
  3. 3

    塩コショウをふり 片栗粉をまんべんなく付け ごま油温めたところに敷きいれる 

    • テキトウ豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    さいの目の野菜も平行して ごま油 塩コショウ 酒で炒める

    • テキトウ豆腐ステーキ作り方4写真
  5. 5

    豆腐は 焦げ目がしっかりつくよーに焼き 皿に敷き その上に さいの目野菜を乗せて ネギをちりばめる。

コツ・ポイント

焼き色しっかりつけると 片栗粉がさくさくして よろしいかと・・・!
野菜は 竹の子のよーな歯ごたえのあるものと付けると 食感が違って 楽しめるかと・・・・!

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サバるん
サバるん @cook_40107116
2010/07/05 17:10に公開
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ ねぎ 片栗粉 しいたけ たけのこ 酒 豆腐

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