鶏肉は塩と酒を振り、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱し、裂く。

きゅうりはせん切り、トマトは一口大に切る。コーンはさっと湯通しする。しそはせん切りにする。

そうめんをゆでて流水にさらしよくもみ洗いする。しっかりと水切りして器に盛る。

鶏肉、きゅうり、トマト、コーン、しそをのせ、冷しゃぶドレッシングをよく振ってかける。