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カリカリ唐揚げ
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カリカリ唐揚げ-レシピのメイン写真

カリカリ唐揚げ

うひゃんちゃん
うひゃんちゃん @cook_40062036

ゆぽんのカリカリ唐揚げ
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久々に唐揚げ食べたくなったので作ったよん♪

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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 300g
  • ☆にんにくチューブ 小1
  • ☆おろし生姜チューブ 小1
  • ☆料理酒 大2
  • ☆濃口醤油 大1+1/2
  • ☆ごま油 小1
  • 揚げ油 適量
  • たまご 半分
  • 〇薄力粉 大1+1/2
  • 〇片栗粉 大1+1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、袋に入れる。

  2. 2

    鶏肉を入れた袋に☆の調味料をいれてよく揉み、冷蔵庫に入れて30分ほど漬けておく。

  3. 3

    溶き卵を袋の中に入れて揉み込む。

  4. 4

    〇の調味料も一緒に揉み込んで、焦げ目がつくぐらいまで揚げたら完成!

コツ・ポイント

もっとカリカリに仕上げたい方は、薄力粉・片栗粉を揉みこまず、揚げる直前に付けてくださいね(´∇`)
揚げ油がない場合は、ごま油で焼いても美味しいです!焼きから揚げにする場合は、卵は不要ですよ~ない方が美味しいと思います(*´ω`*)

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うひゃんちゃん
うひゃんちゃん @cook_40062036
2015/05/19 02:22に公開
気分が乗った時の投稿になりますが、参考にしてもらえたら嬉しいです(*´﹀`*)難しい料理過程や、ややこしい調味料、面倒くさい事は苦手なので、簡単に出来るものだけ投稿していきたいと思います꒡̈⃝
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 薄力粉 卵 酒

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