小松菜は５ｃｍ、豚バラ肉は２ｃｍ、にんにくはみじん切りにする。

鍋にたっぷり水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を入れてスパゲティー麺を表示時間通りにゆではじめる。

フライパンにオリーブ油とにんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、オリーブ油に香りをうつす。しばらくして唐辛子を取り出す。

豚ばら肉、小松菜の茎部分、小松菜の葉の順に炒め、火が通ったら茹で汁大さじ２を入れる。ガラスープと醤油を入れる。

４に茹で上がった麺を投入し、よくなじませる。味を見て、塩コショウを加える。

皿に盛り付け、粉チーズをふってできあがり！