冷たーい豆腐で涼しげに・・・豪華版の冷や奴です。このレシピの生い立ち暑かったので、冷たーい豆腐が食べたいと思いました。
小皿に薬味を用意する、写真は青じそとおろしショウガ。
深めの器に氷と水を入れ、大きめに切った豆腐を入れる。
湯豆腐の様に、器に豆腐を一つ入れたら薬味を乗せタレ（ポン酢やめんつゆ）をかけながら食べます。キンキンに冷えておいしいです。普通の冷や奴よりもちょっぴり豪華に見えますよ（＾0＾）♪
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