無限ピーマン！☆炒め煮

無限ピーマン！☆炒め煮-レシピのメイン写真

無限ピーマン！☆炒め煮

エンどこ @cook_40069464

ご飯のお供に！お弁当のおかずにも！ピーマンが苦手でも甘辛く味付けしてあるので子供達も大好きな一品です♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費に！

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材料

ピーマン 5〜8個
ごま油小さじ2
☆酒大さじ2
☆三温糖(砂糖でもOK) 大さじ2
☆みりん大さじ1
☆水 200cc
◆しょうゆ大さじ2
◆顆粒和風だしの素小さじ1
◆酢小さじ1
白炒りごま適量

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作り方

1

ピーマンをへたと種を取って乱切りにする。
2
フライパンにごま油を熱して①を炒め、☆の調味料を入れて1〜2分煮る。
3

◆の調味料を加え、柔らかくなるまで煮る。
4

器に盛り、ごまを指でひねってふる。
5
顆粒だしが無かったので、かつお節を1パック入れてみました。さっぱり味でこれも美味しい♡

コツ・ポイント

最初に甘味だけ煮て、後から塩気を入れるのがポイントです。

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エンどこ @cook_40069464

2015/05/17 01:06に公開

訪問ありがとうございます♡時々、レシピを見直しては修正しています（^人^）

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炒め煮ピーマン酒

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