玄米でニラと豆腐のカレーライス

兼業主夫G @cook_40053585
豆腐を入れたカレーライスがこんなに美味しいとはびっくりしました!
このレシピの生い立ち
豆腐の味が好きで、カレーに入れても美味しそうだったのでやってみました。かなり美味しくてビック知りました。
玄米でニラと豆腐のカレーライス
豆腐を入れたカレーライスがこんなに美味しいとはびっくりしました!
このレシピの生い立ち
豆腐の味が好きで、カレーに入れても美味しそうだったのでやってみました。かなり美味しくてビック知りました。
作り方
- 1
豚肉を500㏄の水で茹でて灰汁を取る。灰汁が取れたら圧力鍋に煮汁ごと移す。
- 2
玉ねぎ、唐辛子、その他お好みの野菜があれば適当に切って入れる。
- 3
圧力鍋で20分煮る。火を止めて圧力解放後、調理用の鍋に移す。
- 4
中火にしてカレールー、ニラのざく切り、豆腐を入れてよくかき混ぜる。ルーが溶けて全体に火が通ったら完成。
- 5
玄米にかけて頂く。
コツ・ポイント
豆腐は十分に崩した方が美味しいです。
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