玄米でニラと豆腐のカレーライス

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

豆腐を入れたカレーライスがこんなに美味しいとはびっくりしました!
このレシピの生い立ち
豆腐の味が好きで、カレーに入れても美味しそうだったのでやってみました。かなり美味しくてビック知りました。

玄米でニラと豆腐のカレーライス

豆腐を入れたカレーライスがこんなに美味しいとはびっくりしました!
このレシピの生い立ち
豆腐の味が好きで、カレーに入れても美味しそうだったのでやってみました。かなり美味しくてビック知りました。

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材料

4人分
  1. カレールー 4皿分
  2. 豚肉 200ℊ
  3. ニラ 1/2束
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 唐辛子 5本
  6. 豆腐 1丁
  7. 玄米 4皿分

作り方

  1. 1

    豚肉を500㏄の水で茹でて灰汁を取る。灰汁が取れたら圧力鍋に煮汁ごと移す。

  2. 2

    玉ねぎ、唐辛子、その他お好みの野菜があれば適当に切って入れる。

  3. 3

    圧力鍋で20分煮る。火を止めて圧力解放後、調理用の鍋に移す。

  4. 4

    中火にしてカレールー、ニラのざく切り、豆腐を入れてよくかき混ぜる。ルーが溶けて全体に火が通ったら完成。

  5. 5

    玄米にかけて頂く。

コツ・ポイント

豆腐は十分に崩した方が美味しいです。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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