ﾆﾝﾆｸはすりおろし､大きめのﾎﾞｳﾙで★の材料とよく混ぜ合わせます。

ｷｬﾍﾞﾂは食べやすい大きさに切り､しんなりするまで茹でます。豚肉も茹でて火を通し､水をきっておきます。

１で作ったﾀﾚに先にｷｬﾍﾞﾂだけ絡め､お皿にひきます。残ったﾀﾚで豚肉を絡めｷｬﾍﾞﾂの上に盛ります。