トマトは角切り。新玉ねぎ、バジルは薄切り。アンチョビは細かく。にんにくはすりおろす。

ボールに全ていれて冷蔵庫でよく冷やす。

素麺やパスタと和えてカッペリーニにする場合は塩を気持ち増やして下さい。