ワラビのあくぬき

のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837

この時期おいしいワラビの簡単あく抜き法です
このレシピの生い立ち
たくさんワラビを頂いたので(^o^)

ワラビのあくぬき

魔法使い三浦's cooksnap of when they made ワラビのあくぬき.
parisVERT's cooksnap of when they made ワラビのあくぬき.
yuyayazu's cooksnap of when they made ワラビのあくぬき.
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この時期おいしいワラビの簡単あく抜き法です
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たくさんワラビを頂いたので(^o^)
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材料

２人前
  1. ワラビ 300～400グラム
  2. お湯 適量
  3. タンサン(重曹) 大さじ１ほど

作り方

  1. 1

    ワラビはさっと洗っておく

  2. 2

    鍋にワラビを入れて、ヒタヒタになるくらいの熱湯を注ぐ

  3. 3

    鍋にタンサンを振り入れ、かるく混ぜて一晩おく

コツ・ポイント

ワラ灰がなくてもタンサンで簡単にあく抜き♪
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おかずよりおつまみが多いかもですが簡単で美味しいものを作ることに毎日頭をつかってます。定番料理が多いけどアレンジ料理にも挑戦していきたいです。
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