ボウルに入れた薄力粉に少〜しずつ牛乳を混ぜ（だまにならないようホイッパー等使う）、生クリーム、塩をよく混ぜておく。

鍋にサラダ油をしきみじん切りにんにくを炒め、適当にきったタマネギ、一口大の鶏肉をよく炒め人参、じゃがいもを加えます。

水とコンソメを入れて10〜20分位煮て火を止め､ズッキーニ投入する。

20分位放置し（その間片付けすると効率↑）1のボウルを加えゴムベラなどで鍋底から静かに混ぜる。弱火でプツプツしたらOK！

味見して塩加減をみてから塩こしょうして下さい。