金目は高いけど、アラって安い！そして、栄養価が高いのです！
このレシピの生い立ち
大好きな高級魚だけど、手が届かないので、アラを良く使います。
これだと、盛り付けまでできている状態なので、来客のときや、夫が１人遅い時、この状態で待機！火を通せばあっという間です。