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豚肉の大葉クリームソース
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豚肉の大葉クリームソース-レシピのメイン写真

豚肉の大葉クリームソース

ゥ*さん
ゥ*さん @cook_40077983

生クリームのコクと大葉の爽やかな風味がとてもよくマッチしたお手軽豚肉料理。ご飯にもよく合います★
このレシピの生い立ち
雑誌の立ち読みから見つけたレシピをアレンジしました。

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ゥ*さん
ゥ*さん @cook_40077983

生クリームのコクと大葉の爽やかな風味がとてもよくマッチしたお手軽豚肉料理。ご飯にもよく合います★
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材料

2人前
  • 豚肉(ロース薄切り、こまぎれなど) 200g
  • 大葉 10枚
  • 生クリーム 100cc
  • 塩/胡椒 適量
  • オリーブオイル 少量
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作り方

  1. 1

    大葉は10枚まとめて丸め、細く千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、豚肉を広げながら焼き、塩こしょうでしっかりめに味をつける。

    • 豚肉の大葉クリームソース作り方2写真
  3. 3

    豚肉を両面焼いたら、中火にし、生クリームを投入。

  4. 4

    生クリームがふつふつなったら、大葉を散らし全体に絡めて出来上がり。

    • 豚肉の大葉クリームソース作り方4写真

コツ・ポイント

2のオリーブオイルは豚肉から油も出るので少なめに。
豚肉は少し表面がカリッとなるくらいに焼くと美味しいです。
3、4の行程は素早く行いましょう!

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ゥ*さん
ゥ*さん @cook_40077983
2010/07/01 03:36に公開
猫と昼寝と散歩が好物です。のんびり、ゆったり暮らしたいところ。最近は料理するのがほっとするひととき。HP★http://kurasu77.petit.cc
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このレシピのキーワード

大葉 豚肉 生クリーム ロース

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