かわいい！まるい！ピンクの餃子！
とよかあさん @cook_40056458
トマトジュースを使っていますが、生地の半分を緑の野菜ジュースに変えても、かわいいです。だいぶ梅干しに見えますけど…
このレシピの生い立ち
孫が餃子を手伝うと言ったので、急きょ丸いピンクの水餃子になりました。
かわいい！まるい！ピンクの餃子！
トマトジュースを使っていますが、生地の半分を緑の野菜ジュースに変えても、かわいいです。だいぶ梅干しに見えますけど…
このレシピの生い立ち
孫が餃子を手伝うと言ったので、急きょ丸いピンクの水餃子になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、強力粉、トマトジュースをまぜる。
最初は粉っぽいです。
※トマトジュースは生地の様子をみながら入れます -
- 2
耳たぶくらいの硬さまで捏ねる。※捏ねている間に粉っぽさがなくなります。
-
- 3
ラップをし、30分程度寝かせる。その間に餃子の餡を用意。
-
- 4
生地を10㌘位に切り、その上に餡をのせて包む。
-
- 5
しっかりと閉じ、コロコロと丸くする。
-
- 6
たっぷりの湯を沸かし、サラダ油を大さじ1入れ5～7分茹でる。※大きさにより湯で時間を変えてください。
- 7
しっかりと浮いて、皮にツヤがでてきたら完成です。
コツ・ポイント
トマトジュースを入れすぎると、生地がまとまりません。捏ねながら足して下さい。生地の厚さで食感が変わります。小さなお子さんとコロコロ一緒にできますよ。
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