固めの美味しいプリン
ゆーの料理メモ @cook_40103886
固めで甘さ控え目♪美味しいプリンです
このレシピの生い立ち
母が大きくて固め、そして甘さ控え目のプリンが食べたい！というので作ってみました♪
結構量は多いです笑
ほんとに甘さ控え目なので
砂糖の量は増やしても大丈夫です笑
固めの美味しいプリン
固めで甘さ控え目♪美味しいプリンです
このレシピの生い立ち
母が大きくて固め、そして甘さ控え目のプリンが食べたい！というので作ってみました♪
結構量は多いです笑
ほんとに甘さ控え目なので
砂糖の量は増やしても大丈夫です笑
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割りいれカラザを取る。
そしてはしで混ぜる（泡立たないように注意） - 2
人肌程度に温めた牛乳を入れ混ぜる。
- 3
そこに砂糖を入れ混ぜる。
バニラエッセンスも入れる - 4
ザルや目の細かいあみを使って裏ごしを２回する。
- 5
鍋に水をマグカップなどの1/3程度入れ沸騰させる。
この時にマグカップは鍋に入れておく。 - 6
沸騰したらおっきい器は弱火で12分
マグカップは弱火で10分
蓋をして火にかける。 - 7
時間が経ったら火を消して10分ほど放置する。
あら熱をとって冷蔵庫でひやして完成！ - 8
※お好みでカラメルを入れてください
コツ・ポイント
混ぜるとき泡立たないよう気を付けてください。
火はきちんと弱火に！
カラメルは敢えて入れてませんが食べる方の好みに合わせて入れてあげてください(*^^*)
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