サラダ胡麻おろしハンバーグ
野菜はもちろん、お肉にもあう胡麻ドレのレシピ。
このレシピの生い立ち
ご飯の上にのせて、どんぶりにしても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
●下準備●
玉ねぎはみじん切りにする。
大根おろしはザルに上げて水気を切る。 - 2
サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、ベビーリーフとともに洗って水気を切る。
ミニトマトはヘタを取り半分に切る。 - 3
●作り方●
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒め、冷ましておく。 - 4
大きめのボウルにひき肉、[3]、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、4等分の小判型にする。
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で[4]を焼く。
- 6
両面焼き目が付いたら、水大さじ3（分量外）を加え、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。（約10～15分）
- 7
器に野菜を盛り、中央に[６]をおき、大根おろしをのせ、CO・OP 深煎り胡麻ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
ハンバーグは、水を加えて弱火でじっくりと蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。
【調理時間約20分（加熱時間除く）】
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