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なすのからし和え
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なすのからし和え-レシピのメイン写真

なすのからし和え

単!!
単!! @cook_40050638

簡単にできて、あと1品というときにちょうどいいです、ご飯にもビールにも合います
このレシピの生い立ち
会社の近くにあった居酒屋で、最初の付け出しで提供されたことのあるメニュー、すごくビールが進みました。こんな感じのメニューです。

簡単にできて、あと1品というときにちょうどいいです、ご飯にもビールにも合います
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会社の近くにあった居酒屋で、最初の付け出しで提供されたことのあるメニュー、すごくビールが進みました。こんな感じのメニューです。

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単!!
単!! @cook_40050638

簡単にできて、あと1品というときにちょうどいいです、ご飯にもビールにも合います
このレシピの生い立ち
会社の近くにあった居酒屋で、最初の付け出しで提供されたことのあるメニュー、すごくビールが進みました。こんな感じのメニューです。

簡単にできて、あと1品というときにちょうどいいです、ご飯にもビールにも合います
このレシピの生い立ち
会社の近くにあった居酒屋で、最初の付け出しで提供されたことのあるメニュー、すごくビールが進みました。こんな感じのメニューです。

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材料

2人分
  • なす 大1本
  • 油揚げ 1/2枚
  • ●顆粒だしの素 小さじ1/2
  • ●酒 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●からし(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは縦じまに皮をむいて縦に半分に切って薄切りにする

    • なすのからし和え作り方1写真
  2. 2

    油揚げはフライパンんで両面に焼き色が付くまで焼き、細かく切る

    • なすのからし和え作り方2写真
  3. 3

    なすをラップで包み、レンジ500Wで2分加熱し、水に放してよく絞る

    • なすのからし和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに2の油揚げと3のなすを入れ、●の調味料を入れてよく混ぜる

    • なすのからし和え作り方4写真
  5. 5

    小鉢に盛って出来上がり

    • なすのからし和え作り方5写真

コツ・ポイント

なすの大きさによって加熱時間を加減してください

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単!!
単!! @cook_40050638
2013/03/19 13:09に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

なす 酒 油揚げ

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