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離乳食9か月~ 野菜入り豆腐ハンバーグ
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離乳食9か月~ 野菜入り豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

離乳食9か月~ 野菜入り豆腐ハンバーグ

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

H27年度阿賀野市のかみかみ離乳食で試食していただいているメニューです。手づかみしやすく、家族みんなでいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
新潟県阿賀野市には大豆の生産が盛んで、美味しいお豆腐屋さんが多くあります。
大人と同じメニューで離乳食が食べられ、9か月以降、少しずつ味付けができることを知ってもらうために考えました。

H27年度阿賀野市のかみかみ離乳食で試食していただいているメニューです。手づかみしやすく、家族みんなでいかがでしょうか。
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大人と同じメニューで離乳食が食べられ、9か月以降、少しずつ味付けができることを知ってもらうために考えました。

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離乳食9か月~ 野菜入り豆腐ハンバーグ

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

H27年度阿賀野市のかみかみ離乳食で試食していただいているメニューです。手づかみしやすく、家族みんなでいかがでしょうか。
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新潟県阿賀野市には大豆の生産が盛んで、美味しいお豆腐屋さんが多くあります。
大人と同じメニューで離乳食が食べられ、9か月以降、少しずつ味付けができることを知ってもらうために考えました。

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大人と同じメニューで離乳食が食べられ、9か月以降、少しずつ味付けができることを知ってもらうために考えました。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 150g
  • 鶏ひき肉 100g
  • にんじん 50g
  • ほうれん草 30g
  • 片栗粉 大さじ2~3
  • 塩 小さじ1/2
  • ソース
  • 中濃ソース、ケチャップ 1:1の割合で
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はクッキングペーパーに包み、電子レンジで加熱して、水きりする。

  2. 2

    にんじんはすりおろし、軽くしぼる。

  3. 3

    ほうれん草はゆで、細かく刻む。

  4. 4

    鶏ひき肉と1~3の材料、片栗粉、塩を加えてよく練り、丸める。

  5. 5

    クッキングシートを敷いたフライパンでこんがり焼き、水少々を加えふたをして蒸し焼きにする。お皿に盛る。

    • 離乳食9か月~ 野菜入り豆腐ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ソースとケチャップを混ぜ火にかけ、ハンバーグにかける。

コツ・ポイント

ソースはハンバーグ生地の中に混ぜ込むと、手づかみした時に汚れにくくなります。

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新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
2015/05/14 07:02に公開
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 ハンバーグ 片栗粉 にんじん ほうれん草 とりひき肉 もめん豆腐 ケチャップ

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