熱したフライパンにニンニクを入れ香りをたてる。

豚ばら肉、シーフード（冷凍なら解凍しておく）を入れ、中火で軽く炒める。

玉ねぎ、キャベツの順に入れて更に軽く炒める。（この段階でキャベツは少し火が通る程度が仕上がりでシャキシャキになるよ）

塩胡椒とウェイパーを加えた後に、チャンポン麺を入れ、水を加えて強火で炒めながら水分を飛ばす。

チャンポン麺がほぐれて水分が無くなったら、オイスターソースを入れて味を整える。

お皿に盛り付け、お好みですりゴマ、青のりを振りかけて…はい、出来上がり！ 紅生姜はお好みでね。