小松菜の和風スープ

小松菜の和風スープ-レシピのメイン写真

小松菜の和風スープ

しょーろん @cook_40077134

小松菜を使ったスープで和風としても良いですし、ごま油を入れて洋風にしても美味しいです！
少し減塩レシピに修整しました。
このレシピの生い立ち
小松菜が安く手に入ったので、スープにしてみました！
普段はごま油を入れて洋風にしますが、入れず和風な感じに仕上げてます。

小松菜を使ったスープで和風としても良いですし、ごま油を入れて洋風にしても美味しいです！
少し減塩レシピに修整しました。
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小松菜が安く手に入ったので、スープにしてみました！
普段はごま油を入れて洋風にしますが、入れず和風な感じに仕上げてます。

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しょーろん @cook_40077134

小松菜を使ったスープで和風としても良いですし、ごま油を入れて洋風にしても美味しいです！
少し減塩レシピに修整しました。
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小松菜が安く手に入ったので、スープにしてみました！
普段はごま油を入れて洋風にしますが、入れず和風な感じに仕上げてます。

小松菜を使ったスープで和風としても良いですし、ごま油を入れて洋風にしても美味しいです！
少し減塩レシピに修整しました。
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小松菜が安く手に入ったので、スープにしてみました！
普段はごま油を入れて洋風にしますが、入れず和風な感じに仕上げてます。

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材料

2人分

水 300cc
小松菜 1束
乾燥ワカメ一掴み程度
卵 1個
鶏ガラスープの素小さじ2
塩小さじ0.5
醤油大さじ1

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作り方

1

小松菜をひと口サイズに切る。
水を鍋で沸かして鶏ガラスープの素、塩、醤油を入れる。
2

乾燥ワカメを入れてふやかし、小松菜を入れて沸騰させる。
ここで味見をして薄ければ塩追加、濃ければ水を足す。
3

沸騰してるところにといた卵を外から内側に円を描くよう入れる。
10秒程度は触れないこと！
4
ある程度、卵が固形化したら混ぜる。
完成！
5
20150523
人気レシピ1位ありがとうございます！

コツ・ポイント

卵を入れる前に味見をして水、塩の調整を行う。
塩を小さじ1から0.5に修整しました。09/24

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しょーろん @cook_40077134

2015/05/14 14:09に公開

一人暮らし用に趣味として独学で学んだケーキ類や料理をアップしています。見返し用のレシピなんですが（笑）

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