小松菜の和風スープ
しょーろん @cook_40077134
小松菜を使ったスープで和風としても良いですし、ごま油を入れて洋風にしても美味しいです！
少し減塩レシピに修整しました。
このレシピの生い立ち
小松菜が安く手に入ったので、スープにしてみました！
普段はごま油を入れて洋風にしますが、入れず和風な感じに仕上げてます。
小松菜の和風スープ
小松菜を使ったスープで和風としても良いですし、ごま油を入れて洋風にしても美味しいです！
少し減塩レシピに修整しました。
このレシピの生い立ち
小松菜が安く手に入ったので、スープにしてみました！
普段はごま油を入れて洋風にしますが、入れず和風な感じに仕上げてます。
作り方
- 1
小松菜をひと口サイズに切る。
水を鍋で沸かして鶏ガラスープの素、塩、醤油を入れる。 - 2
乾燥ワカメを入れてふやかし、小松菜を入れて沸騰させる。
ここで味見をして薄ければ塩追加、濃ければ水を足す。 - 3
沸騰してるところにといた卵を外から内側に円を描くよう入れる。
10秒程度は触れないこと！ - 4
ある程度、卵が固形化したら混ぜる。
完成！
-
- 5
20150523
人気レシピ1位ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
卵を入れる前に味見をして水、塩の調整を行う。
塩を小さじ1から0.5に修整しました。09/24
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その他のレシピ
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