スティック春巻き
春巻きの目先を変えて、食べやすいスティックタイプの春巻きにしました。お誕生会や女子会、歓送迎会にも。
このレシピの生い立ち
父のお誕生日に手づかみでも食べられるレシピを考えました。
お箸がうまく使えない父にフィンガーフードなら食べやすいのではないかと思いました。
「ピリ辛ネギのディップソース」（レシピID : 18102368 ）がよく合うレシピです。
スティック春巻き
春巻きの目先を変えて、食べやすいスティックタイプの春巻きにしました。お誕生会や女子会、歓送迎会にも。
このレシピの生い立ち
父のお誕生日に手づかみでも食べられるレシピを考えました。
お箸がうまく使えない父にフィンガーフードなら食べやすいのではないかと思いました。
「ピリ辛ネギのディップソース」（レシピID : 18102368 ）がよく合うレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
鶏ささみは、酒少々をふりかけてラップをし、レンジで2分加熱しそのまま冷まします。 -
- 2
アスパラは根本の固いところをカットして長さを半分にし、アボガドは皮を剥き1cm幅に、ささみも1cm幅にカットします。
-
- 3
Aで水溶き小麦粉を作ります。
-
- 4
春巻きの皮を1/4にカットし、1枚ずつはがしておきます。
-
- 5
具材を包みます。春巻きの皮に軽く塩、こしょうをし、片方だけ具材が見えるように巻き、もう片方は具材が出ないように折込みます
-
- 6
巻き終わりを3の水溶き小麦粉で止め、下にしておきます。
-
- 7
同様に、ソーセージ、アスパラ、チーズ、ささみアボガドの4種の具材をそれぞれ10本ずつ、計40本巻きます。
-
- 8
高温に熱したサラダオイルでカラッと揚げて、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
チーズが溶けやすいので、春巻きの皮がうっすらきつね色になったら引き上げてください。
包む具材には全て火が通っているので、皮においしそうな色が付けばOKです。
「ピリ辛ネギのディップソース」（レシピID : 18102368 ）がよく合います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
