作り方
- 1
魚の水気を拭き取り
塩コショウをして
片栗粉をまぶします。 - 2
魚を両面カリッと焼いたら
お皿に取ります。 - 3
魚を焼いたフライパンを軽く拭いて
野菜を炒めます。 - 4
調味料を入れしばらく煮て
水とき片栗粉でとろみをつけます。 - 5
焼いた魚に野菜あんをかけて
出来上がり。
コツ・ポイント
この日は鯛で作りました。
野菜はたけのこや椎茸…お好みで。
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