魚の水気を拭き取り
塩コショウをして
片栗粉をまぶします。

魚を両面カリッと焼いたら
お皿に取ります。

魚を焼いたフライパンを軽く拭いて
野菜を炒めます。

調味料を入れしばらく煮て
水とき片栗粉でとろみをつけます。

焼いた魚に野菜あんをかけて
出来上がり。