食物アレルギー対応♡米粉クッキー

食物アレルギー対応♡米粉クッキー-レシピのメイン写真

食物アレルギー対応♡米粉クッキー

チャキーン @cook_40127378

小麦粉、卵、牛乳不使用＼(^o^)／
食物アレルギー対応の米粉クッキーです♡
このレシピの生い立ち
食物アレルギーで市販のクッキーは食べられない娘の為に。

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材料

オーブン1回分

バター 50g
きび砂糖(普通の砂糖でもOK) 大さじ2
米粉 100g
メープルシロップ大さじ1
豆乳(牛乳でもOK) 大さじ2

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作り方

1

オーブンは170度で余熱しておく。
2

バターを室温で柔らかくしておき(面倒臭い方はレンジで500w20秒ほどチン)砂糖を入れて混ぜる。
3

米粉、豆乳(牛乳でも)、メープルシロップを入れて、まんべんなく混ぜる。
4

ポリ袋に入れて粉っぽさがなくなるまでモミモミ。
5

袋から出して、平らにして型抜きをする。
普通のクッキーより生地がポロポロするので、少し厚めに抜くのがポイント。
6

170度で余熱したオーブンで17分焼けば出来上がり！

コツ・ポイント

米粉の種類によっては粉がボソボソするので、その際は少しずつ牛乳を足してください。アレンジで、きな粉、チョコ、ゴマを入れても♪

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チャキーン @cook_40127378

2016/10/10 07:41に公開

小麦、卵、乳アレルギーの娘の為に、完全除去食を作っています。同じ悩みをもったママの少しでも役に立てれば嬉しいです♪

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このレシピのキーワード

クッキー米粉豆乳バター牛乳メープルシロップ

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