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焼きなすとアスパラのお浸し
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焼きなすとアスパラのお浸し-レシピのメイン写真

焼きなすとアスパラのお浸し

バジラ
バジラ @cook_40129427

白だしでさっぱりしたお浸しに
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さっぱりした、お野菜が食べたくて作ってみました

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材料

4人分
  • なす 2本
  • アスパラ 1束
  • かつお節 適宜
  • ★白だし 大1と1/2
  • ★水 大2
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作り方

  1. 1

    ★白だし、★水を合わせてつけ汁を作る

  2. 2

    なすを魚焼きグリルで焼き、皮をむく。
    むいたなすを縦と横に切り 1、のつけ汁につける
    1人前はなす半分です

  3. 3

    アスパラを切り、茹でて 1、のつけ汁につける

  4. 4

    冷めるまで浸しておきます。
    器に盛り、つけ汁をかけ、かつお節をのせる

コツ・ポイント

つけ汁は少し、しょっぱく感じる位がベター

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バジラ
バジラ @cook_40129427
2013/03/12 12:56に公開
35年主婦やってまーす 
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