作り方
- 1
青梗菜を、きれいに洗って大きめに切ります。
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- 2
人参は薄め、たまねぎは一口大に切ります。
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- 3
しょうがはみじん切りにして、油で軽く炒めます。
- 4
豚肉を炒めます。写真はぶたこまです。軽く塩胡椒をします。
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- 5
肉に火が通ったら人参を加え、炒めます。
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- 6
続いてたまねぎを炒めます。
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- 7
全体に火が通ったら青梗菜を加えて、炒めます。
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- 8
オイスターソース、醤油で味を整え、水溶き片栗粉を加えて炒めたら、完成！
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コツ・ポイント
とろみ大目がお好みなら、水溶き片栗粉は大目にしてください。
でも、とろみがないバージョンも美味しいです♪
青梗菜はかなり大目でも、炒めているうちに小さくなります。
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