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シャキシャキおかひじきのツナ和え
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シャキシャキおかひじきのツナ和え-レシピのメイン写真

シャキシャキおかひじきのツナ和え

栄養士さん☆
栄養士さん☆ @cook_40112911

旬のオカヒジキと新玉ねぎでシャキシャキの和え物!食感がとても良く、美味しくたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
近所の市場(近くの農家さんが旬の野菜を持ち込める場所です)に寄ってみたら、カルシウムやカリウム、カロチンなどの栄養が豊富!と売っていたオカヒジキを発見!妊娠しカルシウム取りたい!となっていたところだったので、即買ってしまいました(^^)

旬のオカヒジキと新玉ねぎでシャキシャキの和え物!食感がとても良く、美味しくたくさん食べられます♪
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近所の市場(近くの農家さんが旬の野菜を持ち込める場所です)に寄ってみたら、カルシウムやカリウム、カロチンなどの栄養が豊富!と売っていたオカヒジキを発見!妊娠しカルシウム取りたい!となっていたところだったので、即買ってしまいました(^^)

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シャキシャキおかひじきのツナ和え

栄養士さん☆
栄養士さん☆ @cook_40112911

旬のオカヒジキと新玉ねぎでシャキシャキの和え物!食感がとても良く、美味しくたくさん食べられます♪
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旬のオカヒジキと新玉ねぎでシャキシャキの和え物!食感がとても良く、美味しくたくさん食べられます♪
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材料

4人分
  1. オカヒジキ 300g
  2. 新玉ねぎ 150g(半分)
  3. ツナ缶 80g(1缶)
  4. かつおパック 5g(小袋1P)
  5. 白いりごま 適宜
  6. しょうゆ(もしくはポン酢) 適宜
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、オカヒジキを茹でる。だいたい3分くらい。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスして、水にさらす。

  3. 3

    ツナ缶は、ある程度油を切る。

  4. 4

    ある程度の時間さらした玉ねぎの水気を切り、茹だったオカヒジキは冷ます。

  5. 5

    冷めたオカヒジキ、玉ねぎ、ツナなどの材料をすべて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

オカヒジキの茹で加減はお好みで♪ある程度茹でれば、オカヒジキのちょっとした匂いも抜けてシャキシャキ!玉ねぎもなるべく薄くすると辛みも抜けて美味しく食べられます(^^)

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栄養士さん☆
栄養士さん☆ @cook_40112911
2015/05/12 00:04に公開
栄養士を7年経験し、今は事務職をしながら家事、育児に翻弄中!ゆーっくり料理をする時間があまりないので、手の込んだものはできてないけど、時短でたくさん野菜がとれる、減塩で健康的な料理を作れるようになりたいな。子どもの食事も栄養バランスを考えながら、食べてくれるものを♪
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