トマトは、くし切りにして種を取る。トマトを耐熱ボールに入れて、レンジ（５００ｗ）に１分かけ、柔らかくなったら皮を取る。

皮を取ったらトマトをフォークで軽く潰し、砂糖を加えて軽く混ぜる。再びレンジに４分かける。（途中で軽く混ぜる。）

トマト液を冷まし、りんごジュースと一緒にジューサーにかける。容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。

固まったら、フードカッターで撹拌する。