味噌で本格的な回鍋肉

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

簡単！甜麺醤のかわりに赤味噌を使って本格的な味に。調味料を合わせておけばあっと言う間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
みんな回鍋肉大好き！たまたま甜麺醤なくて赤味噌使ってみたら美味しい〜以来赤味噌使ってます(^^)

味噌で本格的な回鍋肉

松潤LOVE♥️♥️'s cooksnap of when they made 味噌で本格的な回鍋肉.
asあき's cooksnap of when they made 味噌で本格的な回鍋肉.
☆ユコリ☆'s cooksnap of when they made 味噌で本格的な回鍋肉.
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簡単！甜麺醤のかわりに赤味噌を使って本格的な味に。調味料を合わせておけばあっと言う間に出来上がり！
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材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. ピーマン 3個
  3. 長ネギ 1本
  4. 豚バラ肉 150gくらい
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ☆赤味噌 大さじ2
  7. ☆しょうゆ 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆豆板醤 小さじ2
  12. ☆すりおろししょうが、すりおろしニンニク チューブで各小さじ1
  13. 仕上げ用ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは大きめにザク切りにしあとは手でちぎります。ピーマンは食べやすい大きさに切ります。長ネギは斜め薄切りにします。

  2. 2

    ☆の調味料は合わせておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れ強火でキャベツ、ピーマンを炒め器かボールに移します。

  4. 4

    そのままフライパンに5㎝幅に切った豚バラ肉を入れ中火で炒め火が通ったら2のタレを入れ炒めます。

  5. 5

    タレが絡まったら3と長ネギを入れ炒めて最後に仕上げ用のごま油をかけて出来上がり！

  6. 6

    2017.2.25つくれぽ話題入り(^^)つくれぽ下さいました皆さまありがとうございます！感謝です！

コツ・ポイント

野菜は強火でさっと炒めて余熱でしんなりします。
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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