♪茹でニラの味噌ドレッシング♪
Natustyle @cook_40054987
ニラというと、餃子か炒め物、ニラ玉という使い方にハマリがちですが、茹でて食べてもおいしくて、たくさん消費ができます♪
このレシピの生い立ち
母に教わったニラのお浸しを、ちょっぴりアレンジしました(^-^)/♪
♪茹でニラの味噌ドレッシング♪
ニラというと、餃子か炒め物、ニラ玉という使い方にハマリがちですが、茹でて食べてもおいしくて、たくさん消費ができます♪
このレシピの生い立ち
母に教わったニラのお浸しを、ちょっぴりアレンジしました(^-^)/♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは根元のところを１㎝ほど切り落としてよく洗います☆
-
- 2
たっぷり沸かしたお湯に、あまりバラバラにならない様に、鍋の形に沿ってスーッと①のニラを入れます☆
-
- 3
すぐに茹で上がるので１～２分で引き上げ、冷水に取って、食べやすい長さに切り水気を絞ります☆
-
- 4
★印のものを、ダマにならない様に少しずつ混ぜ合わせてドレッシングを作ります♪
-
- 5
酢味噌の様なドレッシングがおいしくて、あとをひきます(^-^)/♪
-
コツ・ポイント
ニラは、サッと茹でてシャキシャキとした歯応えを残して茹で、余分な水分はきちんと絞ることがポイントです♪
ドレッシングを作る時は、味噌と蜂蜜を混ぜ合わせたところに、少しずつ酢を入れてかき混ぜながら、伸ばしていくとウマクできます(^-^)/♪
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