いちごジャム
かわらだえり @cook_40134813
シンプル。かんたん。おいしい。ジャム。
このレシピの生い立ち
母親から教わったレシピです。
数々の取り組みの結果、果実の4割の砂糖がどの果物ジャムもおいしいようです。
いちごジャム
シンプル。かんたん。おいしい。ジャム。
このレシピの生い立ち
母親から教わったレシピです。
数々の取り組みの結果、果実の4割の砂糖がどの果物ジャムもおいしいようです。
作り方
- 1
砂糖の半量をいちごに振りかける。少し寝かしたら中火にかける。
-
- 2
いちごの水分が出て来たら残りの砂糖も加える。あくを取りながら20分煮詰める。レモン汁を加える。
-
- 3
木べらで混ぜて、鍋底が少し見える程度にとろみがでたら、完成。
-
- 4
1〜2分電子レンジで加熱した空瓶に、熱々のジャムを目一杯つめ、逆さまにする。
-
コツ・ポイント
煮詰めることを辞めるタイミングが肝心。
好みのとろみでとめてください。
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