いわしのたっぷり野菜あんかけ☆
papico_72 @cook_40107314
たっぷりの餡でいわしが苦手なこどももペロリ☆白ごはんが進みます^^*
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでいわしが食べたくて。
ざっくり作ったら、美味しくできたので載せてみました♪
いわしのたっぷり野菜あんかけ☆
たっぷりの餡でいわしが苦手なこどももペロリ☆白ごはんが進みます^^*
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでいわしが食べたくて。
ざっくり作ったら、美味しくできたので載せてみました♪
作り方
- 1
玉ねぎは5ｍｍ幅に切る。人参は千切りか短冊切りに。
- 2
いわしは開いて塩コショウをまぶし、小麦粉をまぶす。
- 3
多めのサラダ油(分量外）で、皮面から焼く。焼き目がついたら皿にのせる。
- 4
餡の水溶き片栗粉以外を鍋に入れて煮る。
- 5
餡が沸騰して野菜が柔らかくなったら、片栗粉でとろみをつける。
- 6
できあがった餡にネギを加えて、いわしにかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
魚はアジやタラ、カレイなどもおススメです^^*
冷凍のフィッシュナゲットに餡をかければ時短にもなります♪
わが家は夕飯作るのが面倒なとき、これでササッと作っちゃいます^^*
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