鶏そぼろを作る。フライパンに鳥の挽き肉、めんつゆ+生姜を入れほぐしながら煮詰める。

かぼちゃの残り2:1煮詰めた鶏そぼろの割合で混ぜ合わせる。

小麦粉→玉子液→パン粉の順につけ油で揚げる。