フルーツもりもり♪1歳のクリスマスケーキ

*chapico*
*chapico* @cook_40135835

1歳のクリスマスに甘さ控えめのケーキを♪クリスマスツリーに見立てたケーキは写真映えも◎です。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとホットケーキミックスでクリスマスにぴったりなケーキを作りたくて^_^一緒にお祝いしたお友達からも好評でした♪

フルーツもりもり♪1歳のクリスマスケーキ

1歳のクリスマスに甘さ控えめのケーキを♪クリスマスツリーに見立てたケーキは写真映えも◎です。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとホットケーキミックスでクリスマスにぴったりなケーキを作りたくて^_^一緒にお祝いしたお友達からも好評でした♪

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材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 牛乳 150cc
  3. ☆バニラエッセンスあれば 少々
  4. ほうれん草or小松菜 適量
  5. 果物(バナナイチゴ、キウイなど) 適宜
  6. パルテノ 無糖プレーン 1つ
  7. 粉砂糖 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに☆を入れて泡立て器で混ぜる。ほうれん草ペースト(茹でたほうれん草をミキサーにかけたもの)を加えてさらに混ぜる。

  2. 2

    フライパンで生地を焼く。
    特大、大、中、少になるよう合計4枚焼く。

  3. 3

    焼いた生地をお皿に取り、冷ましている間に果物をカットしておく。今回はバナナ、いちご、キウイで♪

  4. 4

    生地→ヨーグルト→バナナといちごを交互に並べる→生地の順に重ねていく。

  5. 5

    クリスマスの飾りやフルーツでデコレーションし、粉雪に見立てた粉砂糖を茶こしでふるいながらかける。

コツ・ポイント

ホットケーキは卵なしです。モチモチした食感に仕上がります。焦げ目がつくとほうれん草の緑色が少し残念になってしまうので、弱火でゆっくり両面焼いてください。フルーツはたっぷりだと見た目が華やかに♪

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29歳2児のママです。簡単、早い、美味しいメニューが作りたいなあ〜とレシピ探してます^_^
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