塩ぬきしておいた茎ワカメを食べやすい大きさに切ります。

ゴマ油をひき、鷹の爪と一緒に炒めます。

艶がでたら水を入れて煮ていきます。
火が通ってきたら味付けをします。

少し煮たらかつおぶしを入れて、蓋をして弱火で10分煮ます。
たまに混ぜて下さい。

汁気が少なくなります。
出来上がりです。