○を合わせてスプーンでグルグル混ぜてサラサラにします。牛乳を加え、溶き卵を加え、バニラエッセンスを加えます。

焦げ付かないフライパンなら何も塗らずそのままでも、サラダ油やバターやマーガリンを使っても、どちらでも。

お玉1杯ずつ焼くと4枚くらいできます。お玉ですくった生地を少し高めの位置から落とし(丸く広がります)、中火で焼きます。

表面に気泡が出てきたらひっくり返し、同じくらい焦げ目がついたら取り出します。

ティラミス風クリームをのせ、抹茶パウダーを茶こしでふりかけ、あずきを添えます。