市販の素を使った簡単で美味しい丼ぶりです。暑い季節におすすめ。このレシピの生い立ちクックモニターです。
茄子は半月切りにし、トマト、豆腐は角切りにする。
フライパンに油を熱し、茄子を炒める。しんなりしたらトマト豆腐を加える。
中華名菜のたれを加えて混ぜる。温まったらできあがり。
好みで花椒をふり、盛り付けたごはんにのせていただく。
豆腐は水切り不要です。
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