糖質制限♪菊芋入りニラ饅頭皮も手づくり♪
キチこ @cook_40120152
糖尿病の旦那ちゃんのために♪
このレシピの生い立ち
余ったにらを、旦那ちゃんに、何にしようか聞いたらニラ饅頭と言われて、糖尿病の旦那ちゃんでも、食べれるようにしました。美味しいって言ってくれましたψ(｀∇´)ψ
糖質制限♪菊芋入りニラ饅頭皮も手づくり♪
糖尿病の旦那ちゃんのために♪
このレシピの生い立ち
余ったにらを、旦那ちゃんに、何にしようか聞いたらニラ饅頭と言われて、糖尿病の旦那ちゃんでも、食べれるようにしました。美味しいって言ってくれましたψ(｀∇´)ψ
アプリでひらく作り方
- 1
全粒粉と、お湯を少しづつ混ぜ合わせます。そこに、塩を入れて練り込みます
- 2
耳たぶぐらいの柔らかさになったら、ラップに包んで1時間ぐらい、常温でやすませます
-
- 3
打ち粉をして、伸ばして、8当分します
-
- 4
麺棒で、薄くのばします
-
- 5
ニラ、菊芋、戻した干し椎茸は、みじん切りにして、豚ひき肉、塩コショウ、中華だし、胡麻油を入れて混ぜ合わせます
-
- 6
混ぜたら、8当分にして、作った皮に包みます
-
- 7
包んだ、巻き口を下にして、フライパンで焼きます
-
- 8
途中で水を入れて蒸し焼きにします、両面カリカリになったら、出来上がりです。
コツ・ポイント
菊芋は、かなり小さめのみじん切りにすることで、全く、入ってるのが、分からなくなって食べやすいです
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