2つの鍋に湯を沸かす！

大きい方の鍋でそうめんを茹でる。茹でたらざるにあけ、流水でぬめりを取る。

小さい方の鍋で、豚肉を茹でる。火が通ったら、10cmぐらいに切った水菜を入れ、さっと茹でたらざるにあけ、冷水で冷やす。

たれをつくる。めんつゆ、ポッカレモン、にんにくチューブを入れて混ぜたら、クラッシュドアイスを適量いれ冷やす。

パスタ皿にめんと具を盛り付け、たれを氷ごとまわしかけたら、刻んだ万能ねぎを散らして完成。お好みですだちなど添えるとグッド